Від дилетантів до визнаних експертів в індустрії кави

Привіт! Мене звати Іван Подольський, я власник мережі кав'ярень Coffee Jazz. Наша кавова історія почалася з повного незнання того, як заварюється кава, яка t° повинна бути в кавоварці, який має бути помел зерен і тд… і навіть завжди цікавило питання: як взагалі баристи можуть малювати різноманітні малюнки молоком?

Та завдяки зустрічі з потрібною людиною в належний час — ось я, на той час працівник автомийки, намагаюся заварити вперше в житті каву в автівці, переобладнаній під кав'ярню на колесах. Морозна зима, пробираючий наскрізь холод і та перша чашка запашної кави, яка мені здавалася тоді найсмачнішим напоєм, що я колись куштував, дала чітке відчуття, що я маю пов'язати своє життя з Кавою і варити її для Вас!

Пройшло багато часу, тепер ми мережа кав'ярень зі своєю історією та досвідченою командою барист закоханих у свою справу — скільки ми всього навчилися і скільки продовжуємо робити та пізнавати, слів та вражень вистачило б на цілу книгу, але поки не прийшов на те час, ми залюбки заваримо Вам найсмачнішу чашечку кави від Coffee Jazz.